Guarkernmehl wird aus dem Endosperm der Guarpflanze, Cyamopsis tetragonolobus, gewonnen.
Sie gehört zur Familie der Leguminosen. Die sogenannte Buschbohne wird vor allem in Indien und Pakistan von Juli bis Dezember angebaut. Qualität, Verfügbarkeit und Preise sind jedoch sehr stark vom Monsun in diesem Zeitraum abhängig. Rajasthan, Gujarat und Haryana gehören zu den wichtigsten Anbauregionen. Die trockenen Guarbohnen werden gedroschen, um die Guarkerne (seeds) aus der Bohne zu gewinnen. Mit einem weiteren Schritt wird aus dem Kern durch Trennung von Schale und Keim das Hydrokolloid Guar (Split) hergestellt.
Als Service-Partner der Schüttgut verarbeitenden Industrie, entwickeln und realisieren wir mit Ihnen Ihr individuelles Projekt im Bereich Granulierung und Kompaktierung.
Die Herstellung und Verarbeitung von Granulaten bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber dem Einsatz nicht-granulierter Feststoffe: So weisen Granulate eine verbesserte Fließ- und Haftfähigkeit auf, vorteilhaft beim Verpressen zu Tabletten. Die Gleichmäßigkeit der Granulate ermöglicht eine höhere Dosiergenauigkeit und die homogene Verteilung der Wirkstoffe.
Da sich nicht alle Rohstoffe in trockenem Zustand optimal verarbeiten lassen, bieten wir unseren Kunden auch für diesen Fall die passende Lösung: Die Feuchtgranulation.
"Muscovado
Muscovado is een rietsuiker van het eiland Mauritius en staat ook wel bekend als Barbados suiker. Het klimaat van het kleine eiland in de Indische Oceaan is ideaal voor de teelt van suikerriet. Anders dan de meeste bruine suikers, die gemaakt worden door toevoeging van melasse aan geraffineerde witte suiker, neemt de Muscovado suiker de smaak en kleur van zijn bron, suikerrietsap over. Hierdoor bevat Muscovado suiker nog de natuurlijke mineralen en vitaminen uit het suikerriet. Het heeft een melasse-aandeel van 10-15%, dus het is in zijn consistentie zeer zacht, klonterig en vochtig.
Smaak en gebruik
De smaak van Muscovado suiker is zacht van toffee en mout en geven deze suikersoort zijn unieke karakter. Muscovado suiker is beter bestand tegen hoge temperaturen dan andere suikers waardoor de suiker perfect gebruikt kan worden in warme gerechten of baksels. Het geeft maaltijden en warme dranken een bijzonder hartige zoetheid en is ideaal voor het zoeten …"